* 3-4 cawan nasi
* 1 tangkai cili merah-dhiris (boleh tmbh cili padi jika suka pds)
* 2 ulas bawang merah-dihiris
* 1 ulas bawang putih-dihiris
* Segenggam ikan bilis
* Garam dan perasa secukupnya
* Minyak msk secukupnya untuk menumis
* 2-3 btg kacang pjg(optional)-dpotong kecil2
TEKNIK :
1. Panaskan minyak..goreng ikan bilis hingga garing dgn api sederhana,jgn smpai hangus pula. Masukkan bhn yg dhiris dan kacau goreng sehingga bawang kekuningan.
2. Masukkan nasi dan kacau seketika. Buat lubang di tgh dan masukkan kcg pjg,timbus dgn nasi.Sebarkan garam dan perasa.
3. Kacau goreng sehingga nasi tiada yg berketul lg dan kacang sdh kelihatan msk. Padamkan api dan sedia utk dhidangkan panas2.
4. Juga sesuai utk bekal sbb sejuk2 pun masih lg sedap.. :)
2 comments:
sedapnye, ade tips x cemane nk wat ikan bilis tul2 garing?
nak bunyi krup2 ek?? bli ikan bilis saiz paling kecik.. bub saiz besar sesuai untuk buat sambal jewp.. kalu gune y kecik kompom ta sedap..
bile cmpak ikan bilis to dlm minyak panas, goreng smpai xde bunyi tapi jgn itam pulak.. tapis minyak dia betul2 b4 msukan dlm bekas..
untuk nasik grng kampung, jgn greng dgn bilis lak.. grng bilis dulu.. tapis minyak.. biarkan.. pahto dh siap grng nasik baru masukn ikan bilis to skali.. baru nasi kite y serba sederhana e2 jadik mant0p!!~~ waallaaahhh.. i lyke!!
Post a Comment