BAHAN-BAHAN:
- 2 kg ubi kayu, dikupas, diparut dan disejat
- 300 g gula pasir
- 1 camca teh garam Sedikit pewarna kuning, jika perlu
- 2 biji telur, dipukul sebentar
- 500 ml santan daripada 1 biji kelapa
CARA-CARA:
- Masukkan ubi kayu parut di dalam mangkuk.
- Kemudian masukkan gula pasir bersama garam, pewarna kuning (jika perlu) dan telur.
- Kacau hingga ia sebati.
- Masukkan santan, kacau hingga ia sebati dan tidak berketul-ketul.
- Lengserkan sedikit minyak masak pada loyang bakar dan tuang bancuhan ke dalamnya.
- Bakar ia pada suhu 300'C, 30 minit atau hingga permukaannya kekuningan.
- Biar ia sejuk sebelum dipotong.
